广东中山的脆肉鲩，是草鱼经120天以上蚕豆喂养、恒温滋养蜕变而成的珍馐。其肉质紧实爽脆、弹牙耐煮，作为国家地理标志产品，是广东人难忘的舌尖记忆。

我们坚信这份美味应跨越岭南，于是开启“寻味传味”之旅。 为让无锡吃货邂逅这份脆爽，我们筹备数月，倾尽心力打磨每一处细节。 数月坚守、N次修改、百种试炼，只为打造无锡脆肉鲩吃货专门店。

我们希望这里不仅是餐厅，更能让食客品味中山饮食文化，感受对美味的较致追求。 Nanan 嗱喃为脆而来，为你而待。愿这份跨越千里的脆爽，成为无锡吃货的舌尖记忆。